Cremant De Bourgogne Brut Vintage 2018

Neohodnoceno

mimořádně dobré Cuvée 

Vyrobeno pouze 1.000 láhvi 

 

Položka byla vyprodána…
580 Kč
Dostupnost: Na dotaz
Kód: 132
Cremant De Bourgogne Brut Vintage 2018
Neohodnoceno
Exkluzivní kusy
Exkluzivní kusy
získáte pouze od nás
Garance doručení
Garance doručení
nepoškozeného zboží
Původ Francie
Původ Francie
garantovaný původ z vinic Francie

Detailní popis produktu

Hrozny pro tento Crémant de Bourgogne pocházejí z našeho pozemku  "Les Genouvrées" apelace Burgundska se nachází v dolní části Jorcul v St Aubin. 

39% Pinot Noir,  41% Chardonnay, 20% Aligote .

Dávkování: 6,75 g/l. Vinifikace a stárnutí  
Ruční sklizeň do malých přepravek, následně jsou hrozny lisovány v pneumatickém lisu. Po ukončení fermentace se víno stáčí do uzavřených lahví, s přídavkem směsi cukrů a kvasinek.
Lahve zůstanou ležet 14 až 18 měsíců, poté se promíchají, vydegoržují a dávkují. 
Naše burgundské hrozny Pinot Noir dodáváme významnému producentovi Crémant de Bourgogne, který je jedním z nejlepších.  

Kategorie: Crémant
Objem: 0,75 l
Původ: Francie , Bourgogne
Označení: AOC Cremant de Bourgogne
Archivace: 5-10 let
Obsah alkoholu: 13%
Odrůda: 39% Pinot Noir, 41% Chardonnay, 20% Aligote
Položka byla vyprodána…

PŮSOBNOST
Statek Miolane, spravovaný okouzlujícím a výkonným duem, je starobylý rodinný podnik, 
který se dědí z generace na generaci. Patrick Miolane převzal kontrolu v roce 1983,
ve věku dvaceti let, a nyní spolupracuje se svou dcerou Barbarou, která se k týmu připojila
v roce 2005. Po studiu na zemědělské škole Grandchamp získala Barbara zkušenosti s vinařstvím na
jiných pozemcích, nejprve v Chassagne-Montrachet, poté v oblasti Loiry a nakonec ve
Spojených státech. „Bylo pro mě důležité vidět, jak se věci dělají jinde,“ vysvětluje Barbara.
„Je toho hodně, co se můžeme naučit od ostatních, zejména pokud jde o komerční stránku
podnikání. Měl jsem také příležitost ochutnat mnoho různých vín a to mi pomohlo rozhodnout se,
co chci tady na rodinném statku dělat.“ Otec a dcera obhospodařují devět hektarů vinic v Saint-Aubin, vesnici v prestižní oblasti
Côte des Blancs. Přestože je toto panství úzce ztotožňováno s apelací Saint-Aubin,
zasahuje také do sousedních obcí Chassagne-Montrachet a Puligny-Montrachet.
Pěstuje převážně bílá vína a produkuje širokou škálu apelací, od Bourgogne aligoté
po premiers crus.