Chassagne Montrachet 1er Cru “Les Petits Clos”, Domaine Bachey-Legros, 2016

Náš pozemek vykazuje silnou identitu: soustředěný v místě 
zvaném „Les Petits Clos“, extrémně dobře exponovaném 
východ-západ, v srdci apelace.
Rozloha 2 hektary, největší pozemek panství... 
Svou rozlohou a prestiží

Sklizeň: Ruční.
Vinifikace: Alkoholové kvašení v sudech po dobu 2 měsíců.
Batonáže dle degustace a pozorování vína.
Zrání 14 měsíců: 12 v sudech na kalech bez stáčení, poté 2 v kádích. 
100% v dubových sudech včetně 30% v nových sudech.
Čiření: zjemnění a lentikulární filtrace.