Domaine E. Cornu et Fils

Jedná se o rodinný majetek o rozloze přibližně 15,5 hektarů vinné révy,
který se nachází v severní části Côte de Beaune (zahrnující apelace Chorey,
Savigny, Aloxe-Corton a Ladoix), v Ladoix, jen na dohled od hranice Côte de Nuits.
Produkce je převážně červená z 13,5 hektaru Pinot Noir, 1,5 hektaru Chardonnay 
a půl hektaru Aligoté. Doménu řídí Pierre, jeho žena Edith a jeho bratranec Emmanuel. Edmond,
i když je nyní v důchodu, nadále poskytuje neocenitelnou podporu, ať už předává rady nebo
podává pomocnou ruku, když je potřeba. Nemovitost se postupem času vyvíjela přizpůsobením se ekonomickým,
technickým a sociálním výzvám. Za posledních 30 let se domaine vrhlo na komercializaci
své sklizně (která je vždy 100% plněna na místě) a podpořila růst provedením některých
klíčových investic (do vybavení, budov a komerční infrastruktury). Aby rodina prokázala svůj respekt k životnímu prostředí a interakci mezi člověkem
a přírodou, pustila se do vytváření integrované vinohradnické politiky a v roce 2007
byla odměněna certifikátem Agriculture Raisonnée. Určitě se jedná o dlouhodobý projekt.
Například: nalezení správné rovnováhy mezi pronikáním plevele a zdravým růstem révy.
K udržení této rovnováhy používají vhodné metody (pomocí přípravků na ochranu rostlin,
hnoje, přípravků šetrných k révě atd.). Přijetím této filozofie se réva rozvíjí v harmonii
s okolím (tedy s florou a faunou), a tak umožňuje růst výjimečných hroznů, které jsou
zdravé a schopné dosáhnout maximální zralosti. Uplatněním těchto vůdčích zásad
nevyžaduje výroba vína v tomto zařízení žádné posilování, aby mohla dodávat kvalitní
vína obdařená krásnými osobnostmi.
FAF008C6 064F 4815 BFF6 172A7B05D776
1 100 Kč
Skladem (>5 ks)

Poznámky k degustaci: Pěkná rubínově červená barva. Nos ukazuje červené a černé plody, zralé a bohaté. Ústa jsou plná, s vláčnou strukturou, komplexní a plná chuti. Je...

Kód: 222
86905B14 B2DD 43A8 8418 84942EC18C03
2 200 Kč
Skladem (>5 ks)

Poznámky k degustaci : Intenzivní a tmavá barva. Nos ukazuje čerstvé a kyselé ovoce, maliny, červený rybíz. Během stárnutí přejde do divokých not. V ústech je víno robustní a...

Kód: 63
2 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem