ÚDOLÍ RHÔNY, CHATEAUNEUF DU PAPE
 |
Nejznámějším vínem celého údolí Rhôny je bezesporu centální část jižního povodí řeky, oblast Châteauneuf-du-Pape. Je to apelační vinařská oblast v okolí stejnojmenné vesnice v jihovýchodní Francii. Zdejší podnebí s asi 2800 hodinami slunečního svitu za rok a silným větrem Mistrálem, je nejsušší v celé oblasti Cotes du Rhone. Vinice jsou pěstovány na různorodých půdách, většinou s velkými oblázky křemene a na červené hlinito-písčité půdě. Přes den se horko v oblázcích akumuluje a během noci uvolňuje. |
Degustace Vizuální: žlutá bledá barva, zelený odstín. Nos : Elegantní, chuť grapefruitu, verbeny. Chuť: V ústech je elegantní, kyselá, s tóny čerstvého ovoce, jablka. Toto víno...
Výjimečné víno Dělání vína : • Ruční sklizeň. • Třídění hroznů • Přímé lisování • Fermentace v nerezovém tanku • Teplota: 12 C
Degustace Vizuální: slámově žlutá průzračná barva, zelený odstín. Nos: Aromatický, ženský, chuť ovoce, hrušky. Chuť: Ústa jsou svěží, s tóny mléčné marmelády, bílých květů. Toto...
Dělání vína : • Ruční sklizeň (vinifikace) • Třídění hroznů • Výmaz hroznů • Usazeno v betonových nádržích •
