Detailní popis produktu
Vyrobeno z odrůd :
30% klairette, 60% granache, 10% bourboulenc
Vinifikace :Po sklizni je úroda ručně vytříděna,
poté začíná proces zrání částečně v nerezových tancích a
částečně v dřevěných sudech s každodenním mícháním kalů.
Stárnutí Až 8 let.
Párování jídla a vína
Ideální pro: Aperitiv, rybí pokrmy a také sýry.
Více než století, LE DOMAINE ALBIN JACUMIN, čtyři generace vinařů přešly
z otce na syna, předávají se s hrdostí a spolupracují na respektování
kvality a udržování tradic.
Evoluce DOMAINE probíhala v několika fázích: po práci, kterou provedl Aimé,
jeho syn Alain a jeho žena Sylvette zvěčnili toto krásné vinařské dílo a rozšířili panství.
Nyní jejich synové Albin a jeho žena Agnès pokračují se svým know-how ve stávajícím
rámci,který věděli, jak modernizovat.
Know-how je u každého vinaře, který do vína vnese svůj podpis, jiné a i když se gesta opakují a
předávají z generace na generaci, máme to štěstí, že těžíme z terroir, který nám díky rozmanitosti
půd umožňuje k získání komplexních vín, pro stanovení. Je to díky rozumné práci,
že Albin získává víno velké elegance.
Abychom vydrželi, snažíme se vyrábět tradiční vína, která jsou z velké části víny na ležení,
která si lze vychutnat v průběhu příštích 10 let nebo déle v závislosti na ročníku.