Naprosto vyjímečné Chateauneuf du Pape. V nabídce je posledních 5 lahví.
Vyrobeno pouze 600 láhvi
Hluboké tmavě červené barvy se skvělou chutí. Dominují dřevěné tóny s odstínem kávy a měkkého koření. Při míchání se otevírá vůně višní a černého ovoce (ostružiny a borůvky), kokosu a sušených květin. Chuť je od začátku kulatá a plná. Závěr je dlouhý, se skutečným pocitem měkkosti. Ideální je ke steakům nebo sýru.
.png)
Exkluzivní kusy
získáte pouze od nás
Garance doručení
nepoškozeného zboží
Původ Francie
garantovaný původ z vinic Francie
Detailní popis produktu
Půda
Dva pozemky se nacházejí pod obcí.
Půda je tvořena jílem a vápencem.
Průměrná réva je stará 80 let.
Výrobní rychlost je nízká 9HL/HA.
13 odrůd apelovaných pro oblast CDP (podle rodinné metody).
Vinifikace : Po ruční sklizni se hrozny vytřídí a zcela odstopkují před procesem
macerace 30 v betonových nádržích s regulovanou teplotou.
Stárnutí
Vše v nových sudech, ruční nefiltrované stáčení.
Výroba
600 lahví.
Archivace: 25 až 30 ans.
Párování jídla a vína : divočák, zvěřina nebo sýry , červená masa.
| Kategorie: | ÚDOLÍ RHÔNY, CHATEAUNEUF DU PAPE |
|---|---|
| Původ: | Francie, Vallée du Rhône |
| Označení: | AOC Chateauneuf du Pape |
| Objem: | 0,75 l |
| Archivace: | 25 až 30 let |
| Obsah alkoholu: | 15,5% |
| Produkce: | 600 lahví |
| Odrůda: | 13 odrůd apelovaných pro oblast CDP |
Více než století, LE DOMAINE ALBIN JACUMIN, čtyři generace vinařů přešly
z otce na syna, předávají se s hrdostí a spolupracují na respektování
kvality a udržování tradic.
Evoluce DOMAINE probíhala v několika fázích: po práci, kterou provedl Aimé,
jeho syn Alain a jeho žena Sylvette zvěčnili toto krásné vinařské dílo a rozšířili panství.
Nyní jejich synové Albin a jeho žena Agnès pokračují se svým know-how ve stávajícím
rámci,který věděli, jak modernizovat.
Know-how je u každého vinaře, který do vína vnese svůj podpis, jiné a i když se gesta opakují a
předávají z generace na generaci, máme to štěstí, že těžíme z terroir, který nám díky rozmanitosti
půd umožňuje k získání komplexních vín, pro stanovení. Je to díky rozumné práci,
že Albin získává víno velké elegance.
Abychom vydrželi, snažíme se vyrábět tradiční vína, která jsou z velké části víny na ležení,
která si lze vychutnat v průběhu příštích 10 let nebo déle v závislosti na ročníku.
