Gigondas 2019 Sentier des Terroirs
Degustace GIGONDAS Vizuální: rubínově průzračná barva, granátově červený odstín. Čich: Křupavý, ovocný, chuť bílého pepře, čerstvého ovoce. Chuť: V ústech je aromatická, s tóny čerstvého ovoce, červeného ovoce. Taniny jsou pevné. Toto víno má dlouhou perzistenci v ústech.
Detailní popis produktu
Oblast: Údolí Rhony.
Terroir : vápence, opuky, štěrky.
Hamlet: Le Trignon, Notre Dame des Pallières.
Směs: Black Grenache 80 %, Syrah 10 %, Mourvèdre 10 %
Alkohol : 15 %
Produkce v ekvivalentu 750 ml: 5200 lahví.
Dostupné velikosti lahví: 750 ml.
Ruční sklizeň postupným tříděním. Fermentace v surovém cementovém tanku, termoregulovaná fermentace, klasická výroba vína, nalolaktická fermentace. Zrání v cementové nádrži, lehká filtrace, tradiční korková zátka.
Servis Provozní teplota: Mezi 16°C a 18°C.
Spotřebovat mezi 2020 a 2028.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Původ: | Francie, Vallée du Rhône |
| Označení: | AOC Gigondas |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 15 % |
| Archivace: | 8 let |
| Odrůda: | Black Grenache 80 %, Syrah 10 %, Mourvèdre 10 % |
| Položka byla vyprodána… | |
Vše začalo v polovině 17. století, kdy rod Boironů, předkové rodiny Cellierů, vlastnil statek na pozemcích Chateauneuf-du-Pape. Zpočátku se rodina věnovala smíšenému hospodaření a postupně se specializovala na kulturu vinné révy. Zrodila se velká vinice.
Příběh se táhl několik staletí, až do dne, kdy Armand Cellier z Ardeche (francouzský department) přijel sklízet do regionu a byl sveden dcerou majitele Marie-Antoinetty Boiron. Jejich svatbu, oslavenou v roce 1938, krutě zkompromituje Armandova nečekaná mobilizace a jeho zadržování na pět let v Německu.
K dlouho očekávanému návratu Armanda porodila Marie-Antoinette Cellier Roseline a Marceau (přezdívaný „Marc“) Cellier, zatímco pár zdědil vinici Boiron v 50. letech 20. století. První generace vinařů Cellier byla oficiálně uvedena na trh.
V roce 1970 Marceau Cellier po vzoru svého otce převzal rodinné panství po vojenském pobytu v Německu. Protože vždy žil na panství, réva pro něj neměla žádné tajemství. Velkou pomocí byla i jeho manželka Annie Jacumin, která pocházející z rodiny vinařů umožnila získání 4 hektarů vinic. Tradice pokračovala až do roku 2007, kdy byl plamínek opět předán potomkům rodiny.
Třetí generace rodiny Cellier pokračuje ve své cestě mezi respektem k technikám předků a myšlením „out-of-the-box“. Ludovic Cellier (starší), jeho manželka Nathalie a jeho bratři Julien (druhý) a Benoit (mladší) oficiálně vytvořili „Domaine des 3 Cellier“ v srpnu 2007. Dědicové znalostí deseti generací pěstitelů a využívající různé dovednosti, všichni čtyři ovládají umění révy a pracují na vytváření špičkových vín.
S 19hektarovým pozemkem a úspěchem, který se stal mezinárodním, se doména nyní specializuje na Chateauneuf-du-Pape, ale nabízí také Cotes-du-Rhone a Vin de France.