Riesling Grand CRU Rosacker 2018- 2019

Neohodnoceno


Grand Cru Rosacker je výjimečný "terroir". Je tam hodně citrínu - polodrahokam, který dodává citrónovo-medovou chuť tomuto vínu. 
Ideální jako aperitiv s jemným uzeninami. Sublimuje ušlechtilé ryby, mořské plody, bílé maso a skvěle se hodí i s kozím sýrem na závěr jídla.
Ten kdo rozumí Rielingům si bude pamatovat výjimečnou chuť Grand Cru Rosacker ještě dlouho po ochutnání.

720 Kč
Dostupnost: Skladem (>5 ks)
Kód: 45
Riesling Grand CRU Rosacker 2018- 2019
Neohodnoceno
Exkluzivní kusy
Exkluzivní kusy
získáte pouze od nás
Garance doručení
Garance doručení
nepoškozeného zboží
Původ Francie
Původ Francie
garantovaný původ z vinic Francie

Detailní popis produktu

Sklizeň a výroba vína

 Vápnitá půda, orientovaná na jihovýchod na bezvětrných svazích Hunawihru s dokonalým slunečním zářením. Sklizeň je pozdější, aby hrozny dobře vyzrály. V roce 2018, horkém a slunečném roce, jsou hrozny zdravé a sklizené s vysokou zralostí.

Zářivá žlutá barva se zlatými odstíny. Ve vůni s tóny citrusů a grapefruitové kůry s citrónovým nádechem. Na patře svěží a tělnatý útok na krásnou mineralitu. Odhaluje velmi dobrou strukturu s vůní citrónu, pepře a bílého květu; časem bude kulatější a poddajnější. Suché, silné a velkorysé víno s pěkným a dlouhým závěrem. Komplexní chutě a mineralita typická pro "terroir" Grand Cru Rosacker v průběhu let.
Hrozny jsou sklizeny 100% ručně, bez drcení. Hrozny jsou sváženy přímo do pneumatických lisů, kde jsou hladce lisovány. Fermentace probíhá pomalu díky termoregulovanému systému umožňujícímu regulaci teploty. Víno pak zraje na jemných kalech. 

Kategorie: Bílá vína
Objem: 0,75 l
Původ: Francie region Alsace
Druh: 100% Riesling
Označení: AOC Alsace Grand Cru
Archivace: 4-10 let
Obsah alkoholu: 14%

Od roku 1795 se generace rodiny ERMEL střídaly od otce k synovi se vždy stejnou vášní. 
Sylvie a Jean Davidovi převzali po rodičích v roce 1990 a v současné době provozují 
14 hektarů vinic. Od roku 2015 se k rodinnému majetku připojili jejich synové David a François. Rok 2020 bude v Domaine David Ermel ve znamení zlomu, a to „oficiálním“
příchodem dvou synů Davida a Françoise, se kterými jste se již jistě setkali,
pokud jste měli možnost nás v Hunawihru navštívit.