27.6. - 10.7. dovolená - jedeme do Burgundska a Champagne pro vína. Objednávky budou odesílány po 10.7.

Chablis Vaudesirs 2020

Nos evokuje vůně citronu, květů akácie, jódu, mandlového krému. Po provzdušnění se vyvine do slizových minerálních tónů (křemen), mučenky, čerstvé růže, ananasu. Pěkný objem v ústech a aromatická rezonance na patře se slaností. Kompletní Chablis v čistém stylu Chablis


Párováni s jídlem : Ústřice, sushi, dušené čínské ravioli, uzený losos, pošírovaná treska, tagliatelle se smetanovou omáčkou z čerstvého lososa, sezamovými semínky a hořčicí, drůbeží ravioli, kuře pošírované na smetaně a citronu, telecí řízek, králík s hořčicí.

 
Servírovací teplota: 11 - 12° C
Archivace : 5 let
 
 

BUKET

   Akácie    Citrusy   Mandle

GASTRONOMIE

 Ústřice    Sushi     Uzený losos   Kuře

 

standardní cena: 700 Kč –21 % 550 Kč 454,55 Kč bez DPH
Dostupnost: Skladem (3 ks)
Chablis Vaudesirs 2020
Chablis Vaudesirs 2020
–21 %

Detailní popis produktu

 

"Chuť, luxusní barva a pocit exkluzivního pití ."

 

 

Bernard Dampt, který obdělával půdu ve své vesnici jako jeho rodiče... prarodiče a praprarodiče před ním, se nedokázal přinutit uvěřit, že bude posledním z jeho rodiny, kdo se živí kulturou. V roce 1980 se rozhodl vydat se na dobrodružství sázením nebo získáváním vinné révy, aby se pokusil zajistit budoucnost pro své tři syny. Stal se členem družstevního sklepa Chablisienne a tak v roce 1981 sklidil svou první sklizeň hroznů na vinici Chablis. V roce 1982, uprostřed krize apelace Chablis, zasadil nové plantáže a vždy myslel na své chlapce!

V roce 1985... se k němu přidal nejstarší Éric, stal se také vinařem a zasadil svou první plantáž, kterou sklidil v roce 1988. Uvědomili si, že je obtížné získat novou půdu v ​​oblasti Chablis, a rozhodli se společně obnovit vinici Tonnerrois, které v letech 1870 až 1890 hrozilo zmizení kvůli nepravostem révokazu... V roce 1987 zasadili své první vinné révy v Tonnerre a tak Chardonnay zakořenilo v okolí města. V roce 1990 se k nim přidal Emmanuel, aby jako rodina pokračoval v renovaci vinice, ale upřednostnil prodej ► Bourgogne Tonnerre v lahvích, které se do té doby prodávaly v moštu (v družstevním sklepě). Bernard, Éric a Emmanuel vlastní každý svou farmu, ale všechna rozhodnutí dělají společně. V roce 1991 oba bratři spojili své zdroje prostřednictvím integrální CUMA, která investovala do různých materiálů (obkročmo, lis, cisterny, dodávkové vozidlo a budova).

1993... Bernard Dampt se rozhodne odejít do důchodu, aby uvolnil místo svým synům. V roce 1998 se Hervé Dampt připojil ke svým bratrům převzetím bývalé farmy svého otce. V roce 2003, kdy byla Domaine v plném růstu, se zrodilo první spojení bratrů Damptových (Dampt Frères Earl) s jejich sousedem Jackym Poussièrem. Earl Dampt-Dupas byl vytvořen v roce 2005 s Madame Dupas; přináší na panství především Chablis 1er Cru "Fourchaume" a Grand Cru "Les Preuses". S touhou spojit pracovní sílu se v roce 2006 zrodila skupina Grande Côte Employers' Group a na začátku roku 2018 skupina Laborem Employers' Group, ve které je každá společnost členem.

V roce 2009 spojili Éric a Emmanuel své síly a vytvořili marketingovou strukturu Vignoble DAMPT FRÈRES. To přineslo administrativní zjednodušení a komerční čitelnost. Dnes provozujeme kolem 135 hektarů vinic v Tonnerre, Chablis a Irancy a prodáváme kolem 900 000 lahví různým zákazníkům (soukromí zákazníci, obchodníci s vínem, restaurace, hromadná distribuce, export do Spojeného království, Číny, Japonska, Nizozemska, Belgie, Ukrajina, Rusko, Irsko, Německo, Albánie, Švýcarsko, Spojené státy atd...).

Doplňkové parametry

Kategorie: burgundská bílá vína
Původ: Francie , Bourgogne
Označení: AOC Chablis
Objem: 0,75 l
Archivace: 5 let
Obsah alkoholu: 13%

Bernard Dampt, který obdělával půdu ve své vesnici jako jeho rodiče... 
prarodiče a praprarodiče před ním, se nedokázal přinutit uvěřit, že bude
posledním z jeho rodiny, kdo se živí kulturou. V roce 1980 se rozhodl vydat se na dobrodružství sázením nebo získáváním
vinné révy, aby se pokusil zajistit budoucnost pro své tři syny.
Stal se členem družstevního sklepa Chablisienne a tak v roce 1981 sklidil svou první
sklizeň hroznů na vinici Chablis. V roce 1982, uprostřed krize apelace Chablis, zasadil nové plantáže a
vždy myslel na své chlapce! V roce 1985... se k němu přidal nejstarší Éric, stal se také vinařem Chablisienne
a zasadil svou první plantáž, kterou sklidil v roce 1988. Uvědomili si, že je obtížné získat novou půdu v ​​oblasti Chablis,
a rozhodli se společně obnovit vinici Tonnerrois, které v letech 1870 až 1890
hrozilo zmizení kvůli nepravostem révokazu... V roce 1987 zasadili své první vinné révy v Tonnerre a tak Chardonnay zakořenilo v okolí města. V roce 1990 se k nim přidal Emmanuel, aby jako rodina pokračoval v renovaci vinice,
ale upřednostnil prodej ► Bourgogne Tonnerre v lahvích, které se do té doby prodávaly
v moštu (v družstevním sklepě). Bernard, Éric a Emmanuel vlastní každý svou farmu, ale všechna rozhodnutí dělají společně.
V roce 1991 oba bratři spojili své zdroje prostřednictvím integrální CUMA, která investovala
do různých materiálů (obkročmo, lis, cisterny, dodávkové vozidlo a budova). 1993... Bernard Dampt se rozhodne odejít do důchodu, aby uvolnil místo svým synům.
V roce 1998 se Hervé Dampt připojil ke svým bratrům převzetím bývalé farmy svého otce.

V roce 2003, kdy byla Domaine v plném růstu, se zrodilo první spojení bratrů Damptových 
(Dampt Frères Earl) s jejich sousedem Jackym Poussièrem. Earl Dampt-Dupas byl vytvořen v roce 2005 s Madame Dupas; přináší na panství
především Chablis 1er Cru "Fourchaume" a Grand Cru "Les Preuses". S touhou spojit pracovní sílu se v roce 2006 zrodila skupina Grande Côte Employers' Group
a na začátku roku 2018 skupina Laborem Employers' Group, ve které je každá společnost členem. V roce 2009 spojili Éric a Emmanuel své síly a vytvořili marketingovou strukturu
Vignoble DAMPT FRÈRES. To přineslo administrativní zjednodušení a komerční čitelnost. Dnes provozujeme kolem 135 hektarů vinic v Tonnerre, Chablis a Irancy a
prodáváme kolem 900 000 lahví různým zákazníkům (soukromí zákazníci, obchodníci
s vínem, restaurace, hromadná distribuce, export do Spojeného království, Číny, Japonska,
Nizozemska, Belgie, Ukrajina, Rusko, Irsko, Německo, Albánie, Švýcarsko, Spojené státy atd...).