Naprosto perfektní představitel alsaských Rieslingů.
Středně suché víno - pro milovníky ne úplně suchých vín.
Toto víno má jemný, květinový a ovocný nos. Plné, dobře vyvážené s dlouhou a elegantní kyselinkou.
Závěr ukazuje přezrálé tóny s citrusovými plody a mandarinkou.
Toto víno lze pít jako aperitiv , k předkrmům, mořským plodům a rybám v omáčce,grilovaným a uzeným rybám, perfektní k vepřovým jídlům, bílému masu v omáčce.
Detailní popis produktu
ODRŮDA HROZNŮ: Ryzlink rýnský 100%.
PŮDA: keuper, opuka, sádrovec, křemičitý štěrk.
VĚK TERROIRU: 30 let
VINIFIKACE
Hrozny se sbírají ručně během října. Bobule jsou selektovány.
Používají se pneumatické lisy s nízkotlakými programy.
Pro fermentaci a zrání se používají nerezové tanky a dřevěné sudy pod kontrolou teploty.
Tato metoda zaručuje stálost vůní a dokonalou rovnováhu.
Před lahvováním je víno analyzováno, degustováno a filtrováno, aby byla zajištěna jeho dokonalá biologická stabilita.
SERVÍROVACÍ TEPLOTA: Podávejte čerstvé, 8°C
STÁRNUTÍ: 8 let.
| Kategorie: | ALSACE |
|---|---|
| Původ: | Francie, Alsace |
| Označení: | AOC Alsace Grand Cru |
| Objem: | 0,75 l |
| Archivace: | 8 let |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Odrůda: | Riesling |
Thomas Rentz se v roce 1785 v Zellenbergu nadchl pro vinařství.
Provozuje několik pozemků vinné révy a vyrábí vlastní víno pro rodinnou spotřebu
a několik blízkých taveren.
Od roku 1920 Edmond Rentz zvětšil svou vinici a zasvětil svůj život vínu z Alsaska.
Jako průkopník v stáčení v roce 1930 se rozhodl přizpůsobit kvalitu svých vín a na
každou láhev uvést své jméno. Vytvořil tak značku Edmond Rentz.
Jeho syn Raymond Rentz se v roce 1953 ujal vedení Domaine a rozšířil
svou vinici o Zellenberg, Riquewihr, Hunawihr, Ribeauvillé a Bergheim.
Staví nový sklep a spojuje tradici s modernou. Náročný a dychtivý pracovat na kvalitě vín,
vinifikuje podle odrůd hroznů a terroir.