POZNÁMKY K DEGUSTACI: Světle zlatá barva se zelenými odlesky.
Nos je otevřený, intenzivní a komplexní. Vůně bílých květů, bílého ovoce (hrušek)
a žlutých broskví. Útok na patro je napjatý a přesný.
Po něm následují příjemné slané a minerální tóny.
Elegantní a perzistentní finále na citrusových plodech (pomeranče).
Detailní popis produktu
ODRUDA HROZNA: Sauvignon Blanc
VĚK VINNÉ RÉVY: od 15 do 30 let
VINIFIKACE: nerezová nádrž s regulací teploty
PRODUKCE: 15- 20.000 láhvi
ALKOHOL: 12,5 %
CHARAKTER: osvěžující a minerální bílé Víno Sancerre s vůní citrusových plodů.
Charakteristické víno s upřímnou chutí sauvignonu!
TEPLOTA PŘI SERVÍROVANÍ : 10°C až 12°C
PÁROVÁNÍ: ryby, mořské plody, měkkýše, kozí sýr, chřest, nakládaná zelenina
CENA: Femialise World Competition 2022 - Stříbrná medaile
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Původ: | Francie, Loire Valley |
| Označení: | AOC Sancerre |
| Archivace: | 2-4 roky |
| Objem: | 1.200 lahví |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Odrůda: | Savignon Blanc |
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Původ: | Francie, Loire Valley |
| Označení: | AOC Sancerre |
| Archivace: | 2-4 roky |
| Objem: | 1.200 lahví |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Odrůda: | Savignon Blanc |
Vinařství
Jeden z nejmenších vinařů Sancerre.
Můj dědeček Jean pochází z proslulé vinařské rodiny v Sancerre, byl farmář
a obdělával několik hektarů vinné révy, Renée, moje babička pastevkyně koz,
vyráběla slavný místní kozí sýr „crottin de chavignol“.
Práci vinaře jsem se učil 10 let u svých strýců.
Zároveň jsem postupně vytvořil panství Vincenta Gralla a každý rok
jsem osázel nové pozemky.
V roce 2000 jsem se rozhodl plně věnovat vlastní výrobě a rozvinul jsem s
manželkou prodej lahví ve Francii pro export a vinařskou turistiku.