Puligny-Montrachet 2022
TOP VÍNO ZE SVĚTOZNÁMÉ APELACE. Důrazně doporučujeme . Vyrobeno pouze 5.000 láhvi. Toto Puligny-Montrachet je světle žluté barvy, křišťálové čisté. V jemném buketu je výrazný tón květu hlohu. Na patře je víno hladké a jemné, má jemnou texturu. Jeho silná chuť je zmírněna svěží kyselinkou, která zajišťuje dokonalou rovnováhu.
BUKET
Květ lhohu
GASTRONOMIE
Rak 
Humr 
Bílé maso
Detailní popis produktu
"Top víno ze světoznámé apelace. Exkluzivita a výjimečná chuť je zárukou toho že si pochutnáte. Po otevření nechat dýchat aspoň 1,5 hodiny."
“Jakmile je moje víno v lahvi, nemám co dodat, raději nechám víno mluvit samo za sebe a podělím se o něj s vámi."DOMÉNA Domaine de Vauroux byla vytvořena v roce 1956 rodinou Triconů. Svou první révu začali pěstovat v roce 1972. Jak se doména rozrůstala, úspěšně kombinuje moderní a tradiční přístupy, zejména s ohledem na své vinařské postupy. Oliver Tricon spravuje panství od roku 1999 a navazuje na rodinnou tradici. Vinice se nacházejí v okolí obce Chablis na jihovýchodních a jihozápadních svazích s ideální expozicí slunci.
Vápencová půda s vysokým obsahem Kimmeridgian dává našim vínům všechny vlastnosti očekávané od autentického Chablis. Jediná použitá odrůda hroznů je Chardonnay: réva roste v drsných podmínkách, protože půda je velmi kamenitá a suchá. Olivier Tricon na svých 43 hektarech produkuje: Chablis, Chablis Premier Cru Montmains, Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre a Chablis Grand Cru Bougros.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | BURGUNDSKO |
|---|---|
| Původ: | Francie , Bourgogne |
| Označení: | AOC Puligny-Montrachet |
| Objem: | 0,75 l |
| Archivace: | Víc než 10 let |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Odrůda: | Chardonnay |
PŮSOBNOST
Statek Miolane, spravovaný okouzlujícím a výkonným duem, je starobylý rodinný podnik,
který se dědí z generace na generaci. Patrick Miolane převzal kontrolu v roce 1983,
ve věku dvaceti let, a nyní spolupracuje se svou dcerou Barbarou, která se k týmu připojila
v roce 2005.
Po studiu na zemědělské škole Grandchamp získala Barbara zkušenosti s vinařstvím na
jiných pozemcích, nejprve v Chassagne-Montrachet, poté v oblasti Loiry a nakonec ve
Spojených státech. „Bylo pro mě důležité vidět, jak se věci dělají jinde,“ vysvětluje Barbara.
„Je toho hodně, co se můžeme naučit od ostatních, zejména pokud jde o komerční stránku
podnikání. Měl jsem také příležitost ochutnat mnoho různých vín a to mi pomohlo rozhodnout se,
co chci tady na rodinném statku dělat.“
Otec a dcera obhospodařují devět hektarů vinic v Saint-Aubin, vesnici v prestižní oblasti
Côte des Blancs. Přestože je toto panství úzce ztotožňováno s apelací Saint-Aubin,
zasahuje také do sousedních obcí Chassagne-Montrachet a Puligny-Montrachet.
Pěstuje převážně bílá vína a produkuje širokou škálu apelací, od Bourgogne aligoté
po premiers crus.
