Champagne Manoir Excellence
Champagne Manoir Excellence je vysoce ceněné šampaňské z produkce Nicolo & Paradis.
Toto šampaňské je výrazem nejlepšího z regionu Champagne, který nabízí zralost, komplexnost a jemnost. Jeho perlivost a delikátní chuť z něj činí špičkový produkt pro ty, kteří hledají jedinečný zážitek z degustace. Dokonalá rovnováha mezi cukrem a kyselostí, s velmi dobrá délka na patře.
BUKET
Mandlová pasta 
Pečivo 
Brioška
GASTRONOMIE
Sýry 
Saláty 
Výjimečné večery
Detailní popis produktu
"Excellence znamená Perfektní . Přesný popis ke kterému se nedá přidat nic. Znalci ocení a začátečníci si nastaví laťku hodně vysoko."
Naše vinice se nachází v Colombé-le-sec v Cote des Bar a konkrétněji ve vinařské oblasti Barsuraubois a pokrývá více než 17 hektarů, převážně s odrůdami Pinot Noir. Odrůdy Chardonnay a Pinot Meunier zajišťují vyváženost směsí. Ve vinicích se v práci snoubí respekt k tradici a ochrana životního prostředí, protože naší filozofií je kombinovat udržitelné pěstování s regulovaným používáním fytosanitárních přípravků. Vinice Champagne Nicolo & Paradis, pěstovaná na starobylých půdách orientovaných na jih, vyjadřuje vše, co „Côte des Bar“ nabízí: zemi složenou z opuky, vápence a jílu. Stejně jako u ostatních terroir Champagne je to právě povaha podloží, která přináší typičnost vína Cote des Bar. Nachází se na jihu Champagne, klima oblasti Côte des Bar je mírnější než ve zbytku regionu, což ve spojení s typickou půdou dává různé chutě mezi víny
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Champagne- šampaňské víno |
|---|---|
| Původ: | Francie, Champagne |
| Označení: | AOC Champagne |
| Archivace: | k okamžité spotřebě |
| Obsah alkoholu: | 13% |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | 80% Chardonnay 20 % Blanc Vrai |
Rodinná firma pro tři generace…
Naše šampaňské, založené v roce 1951 Henri Nicolo, dědečkem Davida Nicola,
si zachovalo jeho lásku a vášeň pro vinici a její vína. Od té doby ctíme rodinnou tradici
a zachováváme kvalitu a charakter našich vín.
David Nicolo převzal rodinnou firmu v roce 2011 po studiu vinařské kultury a enologie.
Během mnoha let získal rozsáhlé znalosti o vinařství. Charakteristický styl Nicolo & Paradis
je vyvrcholením generací starého receptu podávaného s vynikajícími dovednostmi a mistrovstvím.
Jako pěstitel vína třetí generace ve své rodině to má v krvi.
David rozšířil své podnikání v roce 2013 tím, že přivedl do vínku dům
Champagne Camille PARADIS & Fils. Šampaňské Nicolo se stalo Nicolo & Paradis.
Náš sklep se nachází v Arsonval, vesnici v regionu Cotes des Bar,
v jižní části Champagne. Agnes a David Nicolo vás rádi přivítají ve svém pečlivě
zrekonstruovaném panství z 18. století, kde můžete nasát atmosféru a objevit naši
lahodnou řadu šampaňského.
