Bourgogne La Côte Challonaise 2025
Kód: 213Související produkty
Detailní popis produktu
"Chuť, luxusní barva a pocit exkluzivního pití ."
Rozloha: 1,10 hektaru
Průměrné stáří: 15–40 let
Půda: Jílovito-vápencová
Expozice: Západní svah a dno údolí.
Toto víno je směsí hroznů ze dvou parcel v údolí Vaux,
které se rozkládá mezi obcemi Mercurey a Givry.
Réva zde roste na štěrkovité půdě
s jílovitým podložím a je orientována na západ.
Hrozny jsou v době sklizně vždy drobné a výsledný mošt se na patře
vyznačuje výrazně ovocným charakterem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | VINO PODLE TYPU |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Původ: | Francie , Bourgogne |
| Označení: | AOC Bourgogne |
| Objem: | 0,75 l |
| Archivace: | 5-10 let |
| Obsah alkoholu: | 12,8 % |
| Odrůda: | Pinot Noir |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
"Země nedědíme od našich rodičů, půjčujeme si ji od našich dětí."
Antoine de Saint Exupery.
Domaine du Meix Foulot s touto filozofií nemohla více souhlasit.
V Burgundsku máme úžasnou hodnotu, pokud jde o náš terroir.
Máme povinnost ji uchovávat a zachraňovat. Musíme to respektovat a chránit.
Abychom podtrhli plný výraz terroir a zároveň respektovali život půdy, strávili jsme mnoho
let pečlivou obděláváním půdy, abychom umožnili kořenům vinné révy čerpat ze země to,
co potřebují.
Vinná réva tak bude také méně citlivá na povětrnostní podmínky, sucho nebo přebytek vody.
Naše vinice jsou obdělávány s velkou péčí a pečlivostí, se stejným ohledem
na životní prostředí a mikrofaunu. Naše výnosy jsou nízké (35-45 hl/ha v závislosti na ročníku),
a to díky nízkým organickým úpravám, krátkému řezu, rozsáhlému jarnímu odpučení
a zelené sklizni v červenci. Meix Foulot byla první doménou v Mercurey,
která kontrolovala své výnosy prostřednictvím zelené sklizně.