Sancerre Côte de Champtin Blanc 2020 ( Sauvignon Blanc)

Toto víno zlatožluté barvy má silnou vůni zralého exotického ovoce (ananas, mango…). Ústa jsou bohatá, dlouhá s doteky lískových oříšků. Po stočení mošt kvasí ve 400L sudech, což vínu dodá tučnost a dřevitost. Stohování po kvašení vína, pak zpětné uložení na kaly. Pravidelné míchání. Dodá vínu vláčnost a zároveň zachová mineralitu.

 
Servírovací teplota: 8 - 10° C
Archivace : 5 let
 
 

BUKET

  Minerálovité chutě   Broskev   Jablko    Dub    Vanilka

GASTRONOMIE

   Vepřové maso   Kozí sýr     Vegetariánské pokrmy  Pálivé pokrmy

 

680 Kč 561,98 Kč bez DPH
Dostupnost: Skladem (>10 ks)
Sancerre Côte de Champtin Blanc 2020 ( Sauvignon Blanc)
Sancerre Côte de Champtin Blanc 2020 ( Sauvignon Blanc)
Novinka

Detailní popis produktu

 

"Rodina Champault do děla 200 let prokazatelně . Je to jejich top Sancerre ze skvělého terroiru . Co dodat ? "

 

 

Panství se nachází ve vinařské vesnici Champtin jižně od Sancerre, dříve nazývané Chambetin. Pokud historie panství začíná kolem 17. století, nejnovější výzkumy se datují k Edmé Champaultovi z roku 1725. Po zničení vinné révy révokazem na konci 19. století (nemoc révy způsobená hmyzem na kořenech vinné révy) Louis Champault (známý jako Louison) rozvinul těžbu a panství se pak rozrostlo na 2 hektary.

Objevují se traktory a aby mohl následovat tento vývoj, Louison kupuje první traktor s vysokou světlou výškou. Jeden z jeho synů, Roger Champault, pokračoval v rodinném dobrodružství až do nástupu Clauda a Laurenta v roce 1996. Prekurzory se vybavili moderním zařízením (nádrže s regulací teploty, třídicí stoly atd.), vše zachovávající tradice. Statek, vysazený na svazích s expozicí a vyhlášenými terroir, se nyní rozkládá na 22 hektarechClaude a Laurent zvěčňují tuto řadu vinařů a zvou vás k objevování jejich know-how.


Doplňkové parametry

Kategorie: Bílá vína
Původ: Francie, Loire Valley
Označení: AOC Sancerre
Objem: 0,75 l
Archivace: 5 let
Obsah alkoholu: 12,5 %
Produkce: 3.600 lahví
Odrůda: Savignon Blanc

Panství se nachází ve vinařské vesnici Champtin jižně od Sancerre, 
dříve nazývané Chambetin. Pokud historie panství začíná kolem 17. století, nejnovější výzkumy se
datují k Edmé Champaultovi z roku 1725. Po zničení vinné révy révokazem na konci 19. století
(nemoc révy způsobená hmyzem na kořenech vinné révy) Louis Champault
(známý jako Louison) rozvinul těžbu a panství se pak rozrostlo na 2 hektary.
Objevují se traktory a aby mohl následovat tento vývoj,
Louison kupuje první traktor s vysokou světlou výškou. Jeden z jeho synů,
Roger Champault, pokračoval v rodinném dobrodružství až do nástupu Clauda a Laurenta
v roce 1996. Prekurzory se vybavili moderním zařízením (nádrže s regulací teploty,
třídicí stoly atd.), vše zachovávající tradice. Statek, vysazený na svazích s expozicí a vyhlášenými terroir, se nyní rozkládá na 22 hektarech.
Claude a Laurent zvěčňují tuto řadu vinařů a zvou vás k objevování jejich know-how.