Sancerre Côte de Champtin Blanc 2020 ( Sauvignon Blanc)

Neohodnoceno

Degustační poznámky: toto víno zlatožluté barvy má silnou vůni zralého exotického ovoce (ananas, mango…). Ústa jsou bohatá, dlouhá s doteky lískových oříšků.

680 Kč
Dostupnost: Skladem (>5 ks)
Kód: 117
Sancerre Côte de Champtin Blanc 2020 ( Sauvignon Blanc)
Neohodnoceno
sancerre cote de champtin blanc
Novinka
Exkluzivní kusy
Exkluzivní kusy
získáte pouze od nás
Garance doručení
Garance doručení
nepoškozeného zboží
Původ Francie
Původ Francie
garantovaný původ z vinic Francie

Detailní popis produktu

Vinifikace : sklizeň je vybírána tak, aby byla získána dobrá zralost (40 hl/ha).
Po stočení mošt kvasí ve 400L sudech, což vínu dodá tučnost a dřevitost. 
Stohování po kvašení vína, pak zpětné uložení na kaly. Pravidelné míchání. 
Dodá vínu vláčnost a zároveň zachová mineralitu.

Párování s jídlem: foie gras, bílé maso, ryby v omáčce.

 

 

Kategorie: Bílá vína
Původ: Francie, Loire Valley
Označení: AOC Sancerre
Objem: 0,75 l
Archivace: 5 let
Obsah alkoholu: 12,5 %
Produkce: 3.600 lahví
Odrůda: Savignon Blanc

Panství se nachází ve vinařské vesnici Champtin jižně od Sancerre, 
dříve nazývané Chambetin. Pokud historie panství začíná kolem 17. století, nejnovější výzkumy se
datují k Edmé Champaultovi z roku 1725. Po zničení vinné révy révokazem na konci 19. století
(nemoc révy způsobená hmyzem na kořenech vinné révy) Louis Champault
(známý jako Louison) rozvinul těžbu a panství se pak rozrostlo na 2 hektary.
Objevují se traktory a aby mohl následovat tento vývoj,
Louison kupuje první traktor s vysokou světlou výškou. Jeden z jeho synů,
Roger Champault, pokračoval v rodinném dobrodružství až do nástupu Clauda a Laurenta
v roce 1996. Prekurzory se vybavili moderním zařízením (nádrže s regulací teploty,
třídicí stoly atd.), vše zachovávající tradice. Statek, vysazený na svazích s expozicí a vyhlášenými terroir, se nyní rozkládá na 22 hektarech.
Claude a Laurent zvěčňují tuto řadu vinařů a zvou vás k objevování jejich know-how.